ひばりケ丘(ひばりがおか)
西武池袋線ひばりケ丘駅下車
ひばりケ丘 マップ
家族ぐるみ 農家応援

 ひばりケ丘駅前にある洋食のココットは、食材の野菜やハーブを近隣の農家から取り寄せている。店主の芦田孝志さんは「長年通ううちにもう家族ぐるみの付き合い。野菜の品質や鮮度などの勉強にもなっています」と、地産地消で都市農業を応援している。

 手打ちそば一蕎道(いっきょうどう)は、地元が大好きと言う店主の吉田一磨さんが「本物のそばを地元住民に食べてほしい」と5年前に開店した。「味はまだまだ上を目指しています」

 ブルーマウンテンひばりケ丘店は、コーヒー豆をブルマンに限った専門店。オーナーの高野まり子さんは「コーヒー通の方も来られますが、モットーは『ほっとする空間』です。ご近所の方が毎日来てくれるのがうれしい」と地元客を大切にする。(はやしひろ)

(電話)

★音楽の小箱 042(424)7233  ★紀州うめまさ ひばりケ丘店(438)8088  ★ココット(422)4492  ★手打ちそば 一蕎道(410)0222  ★パティスリー オン(439)8420  ★ブルーマウンテンひばりケ丘店(424)0212

2014年06月14日(土曜日)掲載分

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